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パクチーは人によって好き嫌いが分かれる食べ物のひとつだと思います。

パクチーはタイ語らしく、英語名はコリアンダー、中国では香菜と呼ばれています。

コリアンダーはギリシャ語でカメムシを意味するらしいですが、それほどニオイに独特の風味を持つということなんでしょう。

私は香菜と呼んでいたため、パクチーと香菜は別物だと思ってた時期がありました（笑）

我が家はスープの中に入れたり、炒め物に使ったり、馴染み深い食材なので好き嫌いというより「ネギ」「生姜」と同じ位置づけでした。

今回、エスニック料理好きの友人とパクチー専門店「パクチージョーズ」に行ってきました。

銀座駅A3出口から歩いてすぐの所にあるお店で、なんと店内でパクチーを栽培しています。

メニューを見てみると主食はもちろん、飲み物やデザートにまでパクチーを使用している徹底ぶり！

おすすめのパクチーピザは、にんにくやチーズが使われていて美味しかったです♪

私たちが行った日はパクチー追加が無料でOKの日だったらしく「ぱくぱくパクチー」と店員に言うと持ってきてくれるシステム。

しかも声の大きさで持ってきてくれる量が決まるんだとか（笑）

パクチーがたくさん欲しい人は大きい声を出しましょう！


ホテルビスタ蒲田東京フロントスタッフ