フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波のお知らせ・ブログ

京都府の「黄桜株式会社」とコラボレーションし、日本酒・ビールの試飲イベントを開催いたします。

京都府は日本酒の銘醸地として良く知られていますが、特に京都府南部の伏見地域は「日本三大酒どころ」のひとつです。
伏見はかつて「伏水」とも書かれるほど伏流水に恵まれており、ミネラル分のバランスが良く酒造りに適していたところから、古くから酒造業が発展してきました。
「黄桜株式会社」は、1925年創業。長年の経験を積んだ杜氏が伝統の技と現代の知見を融合させ、うまい酒を醸しています。日本酒に重要な水は日本名水百選の第1号に選ばれた「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都の名水「伏水」を使用し、原料となる米はゆっくり時間をかけて丁寧に精米を行い、お酒の香味を劣化させる脂肪やたんぱく質を取り除くことで、酒造りに適した白米に仕上げています。
イベントでは、京都の名水「伏水」と酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用し、10℃の低温でじっくりと長期発酵させた、果実のような華やかな吟醸香と米本来の旨みが特徴の「黄桜 S 純米大吟醸」や「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023」メイン部門 金賞受賞の日本酒「黄桜 ペルル」、伏水で仕込み、抹茶の香りに加えホップ由来の苦さが楽しめるビール「黄桜 京都麦味 抹茶」などのお酒を試飲いただけます。
京都旅ならではのお酒をどうぞお楽しみください。

＜イベント詳細＞
【開催日】　2025年10月11日（土）
【開催場所】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波　1階ロビーラウンジ
【時間】　　16:00〜19:00
【申込】　　不要　ご宿泊の方はイベント開催時間内、自由にご参加いただけます。
【参加費】　無料