宿番号：342002
美肌の湯と菊地市街を一望できる風情ある老舗旅館♪
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菊池観光ホテル（ＢＢＨホテルグループ）のお知らせ・ブログ
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今年の夏のプランは子供料理に全力投入しました。
カテゴリ：新プラン 2008年4月26日（土）〜9月30日（火）
更新 : 2008/4/26 18:20
７月から始める夏のプランは、子供料理を原価そっちのけで考えました。１０名のお子様と４人のお母さんにモデルとなっていただき、試食を重ね、お子様から厳しい指摘をもらって特別な子供料理が完成しました。
なんせ、お子様から大人は少しまずくてもたべるけど、僕たちは絶対食べないから！とか、機嫌が悪くなり怒るからとか・・・。そこで誕生しました。まず、夢の菜玉手箱、地元の味彩牛のサーロインステーキ、調理長がせっせと彫った氷鉢に盛った手打ちうどん、セルフで楽しく手巻き寿司（ネタは最高のもの）、刺身はもちろんデザートは新鮮なフルーツとクレープというものです。
試食の最後にはみなさん満足していただいて、モデルになってもらってこんな写真が撮れました。
大人用のメイン料理は、現在大好評の菊池風すき焼きをバージョンアップ、地元産自然薯とコッコファームの玉子をといてすき焼きのタレとして召し上がっていただきます。こちらも美味しいとの意見でした。二つの旨みが混ざったタレはすき焼きのお出しが加わり、最後に炊き立ての麦御飯にかけて、トロトロっと麦とろでしめてもらいます。
どうでしょう、もうすぐプランを作りますからお楽しみにどうぞ。
