皆様こんにちは！
ホテルインターゲート広島でございます。

当ホテルでは広島市をはじめとした地域の伝統産業や
文化に関するワークショップを開催しております。

3月19日（火）は和三盆のお干菓子手作り体験をしました！

和三盆とはサトウキビからつくられている砂糖の名称です。

そのため、沖縄や鹿児島の奄美諸島のものと思うかもしれませんが
和三盆に使われているのは、竹糖という一般的なサトウキビよりも
細い品種で徳島県や香川県で栽培されているものです。

黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味を持ち、
細やかな粒子と口溶けの良さが特徴の「和三盆」。

三盆の名は、「盆の上で砂糖を三度「研ぐ」」という
日本で工夫された独自の精糖工程から来たもの。

そして干菓子とは和三盆などの粉状の材料を使用して
成型する水分の少ない和菓子です。

和菓子作りを通して季節の移ろいを感じませんか？？(^^♪

次回以降の開催は
4月16日(火)、5月4日(土)
5月21日(火)、6月18日(火)

15:00〜18:00

ご予約は不要となっておりますのでインターゲートラウンジにて
スタッフにお申し付け下さいませ。

スタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ちしております。