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知る人ぞ知る「がんす」
更新 : 2022/11/25 18:06
みなさまこんにちは！
ホテルインターゲート広島の宿ブログを
ご覧いただきましてありがとうございます。
11月も残りわずかとなり、落ち葉が舞い散る
季節となりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか？
さて、本日は知る人ぞ知る「がんす」のご紹介です！
「がんす」とは、魚のすり身に玉ねぎ、唐辛子などを
混ぜ合わせた練り物に、パン粉を付けて揚げる
かまぼこを指します。
珍しい名前は、「～でございます」という広島方言に由来するとのこと。
私も「広島に来たらがんすを食べなきゃ」と言われた時は、
一体どんな食べ物が来るのかと
少しドキドキしたのを覚えてます。
お酒のおつまみにぴったりな「がんす」は、
市内の居酒屋やお好み焼き店の
メニューに並んでおりますので
広島にお越しの際はぜひお召し上がりくださいませ。
それではまた来週もよろしくお願いいたします。
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