御やど　しきしま荘のレストラン・食事

ご夕食

旬の食材に、おもてなしの心と少しの遊び心を織り交ぜた当館の創作料理。
旅の思い出に残るような“一期一会”の食体験をお楽しみいただけます。



「グレードUP-しきしま膳」	「グレードUP-しきしま膳」	「料理長厳選‐特別会席膳」
料理長厳選の【馬刺し】や【エゾ鹿肉つくね】、冬は田舎汁風の鍋料理などその時期脂乗りがよい、旬のお肉やお魚をメイン料理としてご提供します。	お肉料理イメージ	～プレミアム：料理長おまかせ膳～当館料理長がお届けする「一期一会」の美食のひととき。その日最も活きた食材を目利きして使用するため、お品書きはございません。どうぞご夕食のお時間まで、楽しみにお待ちください。



「ご朝食」	「お米のこだわり」	「レストラン」
ふっくら炊き上げたお米に最適な、地元野菜を使ったおかずもたっぷりとご用意した「和朝食膳」に加え【ハーフビュッフェ】もお楽しみいただけます。料理人の温かみを感じる「手作り」にこだわり地元野菜をたっぷりつかったお料理の数々をご用意しております	お米は大雪山旭岳の伏流水のみで育てられた上質なブランド米「東川米」を使用しております。	窓一面に広がる北の大地の「渓谷美」もお食事とともにお楽しみ下さい。「半個室形式」のお席もございますので、落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。