冬期間限定、ひと味変わった薪窯創作イタリアン
「カニ尽くしコース」の予約受付を開始しました。

ディナーコースは３種類ご用意しております。


▼ズワイガニ尽くし薪窯創作イタリアン　定番コース

前菜からメインまでカニを使った創作イタリアン。
イタリアン出身のシェフが薪窯を駆使し、ひと味変わったカニ料理をご用意いたします。

メイン料理は「ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェ」。
トマトと魚介をベースにしたスープに、カニが入った人気の一品。



▼「薪窯で焼く蟹」を一品プラス！

焼き蟹は数あれど、薪窯で焼き上げる「焼き蟹」は当館ならでは。
約300度の高温に達する薪窯で一気に焼き上げるため、
身はふっくらと、少し薪の香りが漂う、シェフおすすめの一品です。


昨年も人気だった一品が、今年はさらにグレードアップ。
「自家製　蟹味噌バーニャカウダソース」が付き、
お好みでディップしてお召し上がりいただけます。

そのままのカニ本来の旨味と、臭みのないこっくりとした蟹味噌バーニャカウダソース、
ぜひ両方をお楽しみください。


▼「国産牛ステーキ」を一品プラス！

カニだけでなくフルコースで創作イタリアンを満喫したい方へ、
「国産牛ヒレステーキ」と「ズワイガニ」両方を
堪能できるコースもご用意しました。

ステーキは薪火でじゅわっと仕上げ、
肉本来の味を引き立たせたシンプルな一皿。

ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェで
カニもしっかり食べられる、フルコースとなっております。
特別なディナーのひとときをお過ごしください。



■期間
いずれのプランも2023年11月1日〜2024年3月31日まで



【お知らせ】
■大人のためのスモールリゾートへ
　2023年11月1日より、当館は大人の方のためのホテルとして、リ・スタートを切ることとなりました。
　より一層大人のくつろぎをご提供できるよう、励んでまいります。

■2024年4月25日　3Fが温泉バス付客室としてリニューアルオープン
　3F客室が温泉、テラスが付いた客室へと生まれ変わります。
　改装工事のため、2024年1月10日より、本館客室は受付を休止いたします。
　一棟貸切 特別棟「湖邸 艸花」は営業いたします。