【体に優しい食前酒です】
一、食前酒　チェリー酒
一、先　付　蓮根豆腐　梅肉出汁

【加賀の四季を目と舌で】
一、前　菜　加賀の四季

【日本海の海の幸】
一、造　り　本日の入荷魚　 あしらい一式　

【季がさね名物料理】
一、焼　物　天然鯛の香草塩釜焼き　アスパラ酢漬け　ライム

【オープン厨房にて調理】※どちらかお選びいただけます
一、揚　物　　☆女鯒天婦羅
　　　　 　　 ☆鱧梅肉チーズ揚げ
　　　　　　　　　　加賀野菜　山葵塩　天出汁

一、蒸　物　紫陽花見立て饅頭　銀餡
　　　　　　　　　　　叩き山葵　加賀金粉

【オープン厨房の鉄板にて】※どちらかお選びいただけます
一、替　鉢　　☆和牛ステーキ　　　
　　　　　　 　　ヒマラヤ岩塩　にんにく醤油
　　　 　 　 　☆鮑と地元野菜　ワイン蒸し　アボガド味噌

【出汁が自慢の小鍋です】※どちらかお選びいただけます
一、鍋　物　　☆能登ポークと芽かぶ饂飩すき鍋
　　 　 ☆蟹すき鍋　野菜一式

【オープン厨房の釜にて】
一、食　事 　釜炊き石川こしひかり
一、香　物 　加賀の香物三種
一、惣　菜 　胡桃味噌
一、留　椀　 清汁仕立て

【彩り豊かに五つの楽しみ】
一、甘　味　 抹茶プリン　カスタード餅
　　　 　　 金時草ケーキ　パイン
　　　　　 　 五郎島金時レアチーズ

季がさね　調理長土岐秀司
調理場　一同　

※食材の仕入状況によりお献立を変更する場合があります