宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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加賀の季 前菜『アボカド豆腐 海月酢 鱧八幡巻』
更新 : 2013/7/6 8:31
料理レポート 文月 第２回！
本日は色々な夏の味覚を楽しめる「前菜」をご紹介♪
『アボカド豆腐 海月酢 団扇チーズ 赤皮南京麸 鱧八幡巻 松葉串』
ほんのりアボカドが香る口当たりの良いアボカド豆腐や
ごぼうを芯にし鱧を巻いた鱧八幡巻、さっぱりとした味わいと
コリコリとした食感が心地よい海月酢などなど
月替わり懐石の名に相応しい季節感を大切にした品々を
ご用意しております。
見た目も涼やかなこの一品、是非ご賞味下さいませ。関連する周辺観光情報
