宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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冷やし 『越前手打ち蕎麦 薬味 干し海老出汁』
更新 : 2013/7/8 14:37
７月初旬にして茹だるような暑さの今日この頃。
本日は皆様に暑さを忘れ涼やかな気分を味わって頂けるよう
懐石メニューの「冷やし」をご紹介致します。
冷やし 『越前手打ち蕎麦 薬味 干し海老出汁』
敷き詰められた氷でしっかり締められた
つるつるしこしこの越前手打ちの蕎麦。
市販の蕎麦とは一味も二味も違う一流の一品です。
干し海老出汁の磯の風味が漂う冷やしをお楽しみ下さいませ。
