宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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食事 『鱧寿司』 ＆ 香物 『二種盛』
更新 : 2013/7/19 20:29
本日は皆様お待ちかねの料理レポートをお届け(^O^)♪
ご好評にお応えして一挙２品をご紹介です！
食事 『鱧寿司』 ＆ 香物 『二種盛』
味わい深く上品で淡泊な味が魅力の鱧を
熟成されたタレを絡ませお寿司で楽しむ「鱧寿司」。
そのお味は白身魚のようなふんわりとした舌ざわりで
さっぱりした上品な味わい。
うなぎほど脂っぽくないので、どんどんお召し上がり頂けます。
香り物のいしる大根と長芋梅酢も絶品で
魚醤とも呼ばれる濃い口の魚介醤油に漬けた旨みたっぷりの
大根と、お口の中がさっぱりとする梅酢漬けの長芋が
鱧寿司にベストマッチです(^O^)／関連する周辺観光情報
