宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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施設のおすすめ
葉月 御献立
更新 : 2013/8/2 11:35
葉月 御献立
食前酒 葡萄酒
先付 南京豆腐
前菜 つぶ貝雲丹和え 青紅葉チーズ 秋刀魚腸焼
鶏皮レモン和え 松葉串 川海老
造里 本日入荷魚 あしらい一式 土佐醤油
焼物 天然鯛塩釜香草焼き ライム アスパラ酢漬け
揚物 帆立磯部揚げ 又は 鱚天麩羅
加賀野菜 天出汁 酢橘塩
蒸物 冬瓜饅頭 叩き海老餡 山葵 加賀金粉
替鉢 和牛ステーキ ヒマラヤ岩塩 にんにく醤油
又は 鮑と甘鯛源泉蒸し 胡麻味噌タレ
酢物 糸水雲酢 焼き茄子 海老団子
食事 石川県産こしひかり
香物 三種盛り
惣菜 胡桃味噌
留椀 漬汁仕立て
甘味 メロンムース 蕨餅 パイン 金時草ケーキ
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