宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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施設のおすすめ
2月 寿司懐石
更新 : 2016/2/6 13:54
食前酒 能登町松波産「柚子」を
能登杜氏の「日本酒」と
「能登海洋深層水」で仕込んだ柚子酒
珍味三種 料理長手作り唐墨大根
甘海老塩糀漬け
百合根豆腐キャビアのせ
前菜 七種の寿司盛り合わせ
煮物椀 治部煮仕立て
すだれ麩 鴨葛叩き 焼椎茸
梅人参 丸大根 絹さや 山葵
お造り 鯛の薄造り ポン酢 酢橘
揚げ物 鱚と蟹の天婦羅
加賀野菜 五郎島金時
天出汁 柚子塩
蒸し物 季節の饅頭
飯 物 海苔茶漬け
ぶぶあられ 山葵
香の物 三種盛り
デザート クラフティーとデミタスコーヒー
季がさね調理場一同
