宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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施設のおすすめ
2月 和洋会席
更新 : 2016/2/6 13:56
食前酒 能登町松波産「柚子」を
能登杜氏の「日本酒」で仕込んだ柚子酒
先附 鮪の生ハム巻き
前菜 【うぐいすの初音】
橋立産 梅貝旨煮 雲子うずみ仕立て 鼈甲餡
百合根豆腐 蟹と芹のお浸し 芽きゃべつ かんずり
椀物 治部煮仕立て すだれ麩 鴨葛叩き 焼椎茸
梅人参 丸大根 絹さや 山葵
お造り 七種盛り あしらい一式
加賀特産 富士菊醤油
煮物 のどぐろの煮付
強肴 鮃のクーサン
口直し リンゴのコンポート ワインゼリー
鍋 赤ワインすき焼き鍋
食事 蟹の炊き込みご飯、香の物、赤出汁
洋菓子 クラフティーとデミタスコーヒー
季がさね調理場一同
