各種メインを選べる人気ＮＯ１懐石が
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お料理も趣向を凝らした月替わり懐石【加賀の季】
強肴は「和牛ステーキor料理長お勧め一品」、鍋物は「カニ鍋or料理長お勧め一品」から
お1人ずつお好きな品をお選び頂けます。

■お料理　【加賀の季】
＜おしながき＞(一例)
【食前酒】能登ワイン　　
【前　菜】生麩粽　空豆ミジンコ揚　稚鮎南蛮　鯛子旨煮　湯葉昆布〆　アスパラムース
【酢　物】初鰹タタキ能登娘大根　　　　　　　　　　　
【造　里】日本海の恵み鮮魚　泡雪醤油
【温　物】加賀太胡瓜饅頭　鼈甲餡仕立て
【煮　物】のど黒煮付け　蕨　筍
【強　肴】和牛ステーキ又はのど黒と山菜の天婦羅
【口直し】加賀野菜金時草うどん
【鍋　物】能登豚塩麹鍋又は蟹鍋
【飯　物】石川県白山河内産コシヒカリ
【香　物】漬物三種盛り
【留　椀】合わせ味噌仕立て
【水菓子】白胡麻プリン抹茶おしるこ仕立て
【デザート】打木赤皮甘栗南瓜のパウンドケーキ　デミタスコーヒー
※お料理内容は月替わりで変更する為、ご宿泊当日は上記のお品書きと違う場合がございます。