宿番号：342432
石川・加賀。柴山潟の静かな湖畔に佇む、料理が自慢の宿
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新プラン「【早期30】【オンラインカード..」登場！
カテゴリ：新プラン 2025年10月3日（金）〜
更新 : 2025/10/4 0:00
石川の冬の味覚「加能蟹（雄）」と「香箱蟹（雌）」を、一度に味わう贅沢プラン。
新鮮な蟹の旨味と湯の癒しに包まれる、大人のためのごほうび旅をお楽しみください。
【加能蟹】
石川県内で水揚げされたオスのズワイ蟹で、青いタグをつけられて総称として「加能蟹（かのうがに）」と呼ばれます。
【香箱蟹】
雌の蟹で雄に比べて小ぶりですが、濃厚な味わいです。内子（甲羅の内側の未成熟卵）や外子（お腹の卵）、カニ味噌が絶品です。
加能蟹と香箱蟹をお一人様1杯ずつ使用の贅沢コース
加能蟹の調理法をチョイス可能
蟹刺し・焼蟹 甲羅味噌・蒸しでとお好きな調理法をお選びいただけます。
※香箱蟹は殻が薄くデリケートな為、料理人にお任せとなります。
活ガニ料理以外は調理人お任せの会席コースでご提供。
＜ プラン特典 ＞
・ご夕食時に活きた加能蟹をご提供前にご覧頂き、写真撮影できます。
・ご夕食時のブランド蟹との地酒ペアリングでお好きな地酒を大人1本ご用意（300ml）
・お食事処は半個室確約
【お客様への注意事項】
ご夕食は18:00開始となります。
※オンライン決済限定プランです。
※蟹の漁の状況にり仕入できなかった場合はこちらからご連絡致します。
※ご宿泊日の5日前までにお申込みください。
※お子様の設定はございません。
※「好き嫌い」・「病気などによる食事制限」は、お断りさせていただきます。
※同一グループ（同一席）では、異なる料理プランでのお申込みはできません。同一料理のみとなります。
