宿番号：342458
2024年12月13日『はなれ葭蘆葦』がグランドオープン！！
おごと温泉 湯元館〜多彩な湯めぐり四季の幸を愛でる宿〜のお知らせ・ブログ
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◆鱧ｖｓＡ5近江牛。夏の味覚を食す【初夏の饗宴】◆
カテゴリ：お得情報 2013年5月20日（月）〜7月31日（水）
更新 : 2013/6/11 18:02
『鱧落し』『旬菜と鱧の天婦羅』『地野菜と鱧のしゃぶしゃぶ』
初夏一番の味覚【瀬戸内の活け鱧】を
料理長の技で魅せる三種のお料理でお届け♪
＜＜＜更に♪＞＞＞
『A5認定近江牛ステーキ』まで堪能できる“贅沢会席♪”
この夏にしか味わえない【初夏の饗宴】どうぞ心ゆくまで♪
◇◆初夏の饗宴◆◇〜鱧vs近江牛〜
●鱧落し
骨切り、湯引きした“瀬戸内産の活け鱧”を
料理長自慢の『梅肉醤油』でお召し上がりいただきます♪
●地野菜と鱧のしゃぶしゃぶ
“淡白でいて濃厚な味わい”を合わせ持つ鱧と旬菜
『特製胡麻ポン酢』でじっくりと♪御賞味ください
●旬菜と鱧の天婦羅
風味豊かな鰹出汁で味わう『冷し利休うどん』
そこに鱧と旬菜の天婦羅をあわせ上品に仕上げました♪
＜更に・・・♪＞
●Ａ5ランクの認定近江牛ステーキ
霜降り“た〜っぷり♪”の極上ステーキを
『自家製醤油垂れ・岩塩』でご堪能ください
★☆認定近江牛とは☆★
認定近江牛は、豊かな自然環境と水に恵まれた
滋賀県内で“最も長く飼育された黒毛和種”で、
神戸ビーフ・松阪牛と並び「日本三大和牛」の１つとされています
■□個室でお食事□■
当館ではすべてのお客様に「夕食・朝食共」に
【お部屋又は個室食事処】にてご用意致しております
御化粧や身支度をせず
ゆっくり当館こだわりのお料理をお楽しみ下さい関連する周辺観光情報
