浜べの料理宿　宝来館のレストラン・お食事

宿番号：342462

三陸沿岸ならではの美しい海の景色と、旬の新鮮魚介を楽しむ料理宿

ハイクラス

JR釜石駅より車で15分、三鉄鵜住居駅より車で3分（送迎あり：要予約）三陸自動車道釜石北ICより車で5分

こちらの宿への質問にAIがチャット形式で答えてくれます。

浜べの料理宿　宝来館のレストラン・食事

【その日あがった三陸海岸の魚介を堪能する釜石の浜会席】

宝来館の板前は全員三陸沿岸出身で、地元の料亭や旅館などで腕を磨いてきた職人たちです。食材は当然地物にこだわっています。三陸で水揚げされる魚貝をメインに、県内で採れる野菜やお肉など、季節に応じた食材を使い、素材本来の味を存分に生かして一皿一皿丁寧に完成させます。例えば冬になれば三陸はどんこ(エゾイソアイナメ)がおいしい時期です。脂ののったキモと身を共和えにした「どんこの敲き(たたき)」は凝縮された旨味が絶品です。カレイ類は種類が豊富なので、その種類や時期を活かして煮付をお作りしています。様々なお刺身については、鮮度だけを追求するのではなく場合によってはしっかり熟成させるなど、どのお料理にも職人たちの思いがこもっております。どうぞご堪能くださいませ



【三陸の海の幸を使った「三陸宝来会席」】	【お刺身で豪快に味わう『宝来刺盛会席』】	根【浜海岸の朝を届ける『浜の和食膳』】
三陸で水揚げされる新鮮魚介がメイン♪地元の料亭で腕を磨いた料理長が、三陸の魚介の知識を活かした繊細な料理を振る舞います。特に旬の煮付は絶品！	こちらは『大漁船盛』！三陸の新鮮魚介をお刺身で頂く、三陸の海の幸による刺身好きの為のプランです。ご家族、ご友人、カップルでおいしいお刺身を是非ご堪能下さい♪	朝食は地元の漁師のお母さんが作ってくれる『浜御膳』目の前の海(根浜海岸)を眺めながらどうぞ♪



【食事処松の根亭】
開放感あふれる「食事処松の根亭」。三陸の海を眺めながら、お食事を召し上がっていただけます。お席はテーブル席をご用意しております。