きたゆざわ　森のソラニワのお知らせ・ブログ

ただいまレストラン「ア・ラ・ソーヤ」では冬のメニューをご提供中です。
バラエティーに富んだメニューの一部をご紹介！

＜夕食＞
【実演メニュー】
森のジビエ＆キノコのクリームパスタ
ゴボウ＆ちくわ磯辺・タマネギのかき揚げ
冬の根菜「肉味噌ラーメン」 など

【キノコ料理】
マイタケ、しめじ、エリンギの天ぷら
地元・大滝産の椎茸ステーキ

【豆腐＆豆料理】
大豆＆揚げ豆腐・塩辛（イカ）の辛子マヨネーズ和え
すき焼き風肉豆腐　など

【魚料理】
サーモン、甘エビ、ブリ（北海道産）の刺身、マグロにぎり寿司、カレイ（北海道産）にぎり寿司

【お肉料理】
＜野口観光グループ料理コンテスト入賞作＞餃子入りショートパスタ＜ラザニア風＞
ごはんが進む「麻婆豆腐」、レンコン＆長ネギの黒酢酢豚〜冬野菜仕立て〜
世界の肉じゃが＜韓国風編＞、森のキノコ入りハヤシライス
揚げ立て！鶏もも肉の唐揚げ　など

【ジビエ(エゾシカ肉)料理】
鹿しゃぶ肉＆水菜・赤黄パプリカの醤油マヨネーズ和え、森のジビエシチュー
ＡＡＯマイスター・五ノ井孝浩総料理長謹製…森のボロネーゼ〜粉チーズ＆Tabascoはお好みで〜

【スイーツ】
バタフライピーのチーズケーキ、ラズベリーケーキ、黒豆抹茶ロールケーキ
ティラミス グレープフルーツゼリー　など

＜朝食＞
【実演メニュー】
スモークサーモン＆クリームチーズのクロワッサンサンド
北湯沢きつねうどん　など

【スープ】
アサリ＆厚揚げの味噌スープ、豚挽き肉＆もやしの坦々スープ
ツナのクリーミートマトスープ

【キノコ料理】
焼きエリンギ＆小松菜の白和え、マッシュルームのひと口カレーフリット
マイタケのそぼろ煮卵チャーハン

【お肉＆魚料理】
白身魚のフライ、小海老の冷製茶碗蒸し
薄切りポーク＆ほうれん草・キクラゲの炒り卵とじ、朝のキノコ豚汁
牛しゃぶ肉＆小松菜・赤水菜の鉄分サラダ、朝の牛皿、鶏肉のカシューナッツ炒め　など

【スイーツ】
トリュフのチョコレートケーキ タピオカマンゴー餅、レモンケーキ ラズベリーのロールケーキ、パンナコッタ　など

キッズメニューも大充実！
食べて遊べるレストラン「ア・ラ・ソーヤ」で、ぜひお楽しみください。
※メニューは一例です。離乳食コーナーもございます。