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ときわやのお知らせ・ブログ
高足ガニとは!?
更新 : 2011/4/10 20:27
戸田の特産品である【高足ガニ】は、駿河湾で獲れる世界最大種のカニ。大きいものは足を伸ばすと3メートル以上、水深200m〜500m前後の海底に生息しています。
カニ類の中では系統的に古く、「生きている化石」とも呼ばれていますが、近年漁獲量減少のため、
漁期は9月から5月中旬まで。さっぱりとして、ほんのり漂う甘さが味の特徴です。
他ではめったにお目にかかれないこのカニを一度ご賞味下さいませ。
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