宿番号：342611
主人は漁師。目の前の漁港からその日に届く魚介類中心の手料理を。
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ヒジキ解禁
更新 : 2015/4/20 11:29
須崎ではひじきが解禁となり村中ヒジキのジュウタンでいっぱいです。今年はお天気が定まらず解禁日は大分遅れています。今日もあやしい空模様になってきました。
このヒジキは直ぐには食べる事が出来ません。大きな釜で３〜４時間位煮て乾物として保存します。当民宿では朝食で召し上がって頂きます。人参や干し椎茸 油揚げ シーチキンなどを入れて煮ます。又キューリ トマト なつ野菜とあえてサウザンドレッシングやごまドレッシングで召し上がって頂きます。関連する周辺観光情報
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