宿番号：342831
JR清水駅1分／清水モダン客室／ロビーで楽しむウェルカムバー♪
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乞うご期待！
更新 : 2009/10/31 18:10
みなさんこんにちは、料理長の青木です。
これは、なんでしょう？
骨付き仔羊のもも肉です。
塩づけにして２週間。あと２週間くらいこのままで、
そのあと水にさらして程よく塩ぬきして乾かして
スモークして寝かしながら乾かしてぇ＾〜〜〜〜と。
最短で食べれて12月はじめかな！！！・・？？
手間かかるんですよぉ…
できあがったらレストランクオモのカウンターで
ホテルのサービススタッフにきらせるかなぁーって考えてましたけど・・・・
指切りそうだなあいつら(笑)
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