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天然温泉 霧桜の湯 ドーミーイン鹿児島のお知らせ・ブログ
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奄美大島の名物、鶏飯！
カテゴリ：その他 2018年4月7日（土）〜
更新 : 2018/4/7 20:01
先日、奄美大島に行く機会がございまして、、、、
奄美大島の郷土料理である、本場の鶏飯を食べてきました！
みなさま、鶏飯ってご存知ですか？
鶏飯は名前の通り、ご飯にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬け、刻み海苔や白ゴマなどの薬味をのせ、鶏を煮て取ったあつあつのスープをかけて食べる料理です。
昔、江戸時代の島津藩の支配下であった頃、藩の役人をもてなす料理だったそうで、別名「殿様料理」とも呼ばれていました。
提供しているお店やのせる薬味によっては味が異なり、それぞれのこだわりがありどれも違って美味しいのです(^^)/
ちなみにこの写真の鶏飯は、奄美大島の龍郷町にある、久倉という鶏飯で有名なお店です。
（奄美の空港に割と近いので、ぜひ足をお運びください♪）
実は、、、ドーミーイン鹿児島の朝食でもご用意しております(*^_^*)
ご宿泊されるお客様から大変ご好評で、毎日あたたかいご飯とスープを御用意しております！
ぜひご宿泊の際には鶏飯をお召し上がりください(^^)
