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磯料理とワインの宿 春日ホテルのお知らせ・ブログ
今宵ワイン!ほんのり甘い〜シュペトレーゼ!
更新 : 2012/1/29 14:05
オッペンハイマー・グレーデンブルネン・シュペトレーゼ 2009
甘口ワインといってもただ甘いだけではなく酸味もしっかりあってバランス良く仕上がっているこのワイン。
ドイツのラインヘッセン地方のオッペンハイム村で造られています。
シュペトレーゼは通常よりも2週間ほど遅積みで収穫され、充分な完熟状態のぶどうから造られます。
甘めの味付けが多い和食には、本当に相性の良いワインです。
辛口趣向の世の中ですが、こうしたほんのり甘いワインも絶対に必要です。
改めて美味しさを感じるワインです!
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