日本初「アグリツーリズモリゾート」をコンセプトに、その土地の農体験や自然体験、文化交流を楽しむ新しい観光の観光を提案している「リゾナーレ那須」では、リゾートホテルでの食事でもアグリツーリズモを体感していただけます。施設内のアグリガーデンで栽培される野菜やハーブは、季節や収穫量に応じてレストラン、カフェでの食材として活用されており、大地の恵みを味わう贅沢な冬のFarm to Tableを堪能していただけます。

メインダイニング「OTTO SETTE」の他に、リゾート内には、ビュッフェレストラン「SHAKI SHAKI」、POKO POKO 内の「Books&Cafe」など、季節の移ろいを感じられる、さまざまな食の愉しみ方を提案します。旬の野菜を使ったメニューで、アグリツーリズモリゾートでの冬の滞在を満喫していただけます。

野菜の食感や美味しさをダイレクトに感じるビュッフェレストラン「SHAKI SHAKI」では、太陽の光をたっぷり浴びたみずみずしい野菜が並びます。ディナービュッフェにはイタリア料理の冷菜や温菜が並びます。キッズメニューもあり、小さなお子様がいらっしゃるでも方でも安心してご利用いただけます。メインディッシュには、色どり野菜のロースト、日替わりとなるローストビーフや豚肉のポルケッタなどを切り分けて提供します。野菜とともにお肉も合わせてお愉しみいただけます。素材を活かしたシェフこだわりの料理の数々を選びつつ、アグリツーリズモリゾートでのお食事を、大切な方とお好きな分だけお召し上がりください。

冬の滞在の醍醐味の一つである美食を思う存分堪能されたい方には、リゾナーレ那須にあるメインダイニング「OTTO SETTE」をおすすめしています。オットセッテでは、イタリアのトスカーナ州の郷土料理をフルコースへと昇華させ、提供しています。イタリア料理は元来、その土地ならではの素材と調理法で提供する、地方料理の集合体。オットセッテ那須では達人達が丹精込めて育て上げた旬の素材を用いており、そのときだけしか味わえない逸品をご用意しています。火入れと味付けに徹底的にこだわった独自の調理法で、素材本来の味を引き出す料理作りにこだわったコース料理を、森に囲まれた落ち着いた雰囲気でお愉しみいただけます。

ビュッフェのメインディッシュは日替わり