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ロワジールホテル 那覇のお知らせ・ブログ
THE沖縄料理 【中味汁】
更新 : 2013/8/22 15:19
中味汁とは・・・
豚の中身(胃腸)、こんにゃく、椎茸、ネギ、生姜などを入れた
かつおだしのお吸い物!!
豚のもつ??と聞くとなんだかすごい物を想像してしましますが、
まったくそんなことはなく、
サッパリしていて、やわらかくて・・・
アップルは沖縄の料理で一番好きです(∩゜∀`∩)♥
そんな中味汁ですが、作るのにすご〜く
手間がかかるんですよ!!
臭みをなくすため、何度も茹でて・・・洗って・・・
を繰り返し・・・
やっとできた物の上品な味ったら〜(*゚▽゚*)☆
教えてもらいながら作った事がありますが、
その日から食べる時の感謝の気持ちが強くなりました!!
琉球王朝時代から伝わる沖縄の伝統料理中味汁!!
ロワジールホテルでも食べることができるんですよ!!(σ*>∀<)σ
ロワジール2階
日本・琉球・中国料理「泉亭」 の琉球会席の一品!!
様々な琉球料理を味わうことができ、王朝時代にタイムスリップできます♥
オーダーは17:30〜21:00の時間にどうぞ(*・∀-)
沖縄県民にはかかせない料理、中味汁!
皆さんもぜひ味わってみてください!!
きっと気に入りますよ(>艸<○)
日本・琉球・中国料理「泉亭」
http://naha.loisirhotels.com/restaurant/izumitei/index.html
BY:ロワジールホテル那覇 アップルちゃん情報
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