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《終了間近!!〜10/17まで》マツタケ土瓶蒸付9800円♪
カテゴリ：新プラン 2009年10月1日（木）〜10月17日（土）
更新 : 2009/10/13 9:19
《秋の味覚・マツタケの土瓶蒸しを９８００円で♪》
秋の味覚の代表格。
キノコの王様といっても過言ではないマツタケ。
マツタケはどうして高価なのでしょう…
それはマツタケがいまだに天然ものオンリー、
人工栽培が全く出来ないためなのだそうです。
どうしてマツタケは人工栽培出来ないのでしょう？
キノコは大きく、菌根菌と腐朽菌に分かれます。
腐朽菌は主に死んだ木に付き、栄養を一方的に吸収するもの。
これに対し菌根菌は生きた木に付き相互に栄養などのやり取りをするもの。
マツタケは菌根菌。
菌根菌の方が生きた木を相手にするだけになかなか定着しないのだとか。
マツタケはアカマツに付くのですが、
アカマツには他にも付くキノコ(アミタケ･オウギダケ･ヌメリイグチ)がいて、
それらに比べるとマツタケはアカマツにとってもうまみが少なく、
なかなか付けないのだそうです。
さらにうまく付いてもマツタケが出来るまで５年!!
これがマツタケが希少で高価である理由なのだそうです。
１０月限定の○得プランで秋の味覚を味わってみてください♪
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