仙台のローカル名物食べ物といえば
牛タン、ずんだ、笹かま、萩の月･･･

まさに4番バッターたちがズラリと並んでいますが、
その陰に隠れて長く仙台市民から愛され続ける
ご当地B級グルメがあるのをご存知ですか？


それは、
仙台の中華料理屋さんには
必ず置いてあるといってもいい･･･
マーボー焼きそばです！！

マーボー焼きそばはその名の通り
焼きそばの上に
マーボー豆腐をかけた料理なのですが
これが奇跡のマッチング！

マーボー丼に引けを取らない相性、
焼きそばへの絶妙な絡み方、
他では味わえない絶品の味わいなんです。


ところでこのマーボー焼きそば、
起源が謎に包まれていてですね･･･

泉区の「まんみ食堂」さんが
最初に提供しだしたらしいのですが
それもあくまで噂というか。

いつの間にか仙台中の中華屋さんに
勝手に広まっていたそうです！

仙台は焼きそばもマーボーも
特別有名ってわけでもないのですが･･･


そのへんは置いといて、
仙台市内の中華屋さんでは
ほぼ間違いなくラインナップしています。

まんみ食堂さんでは
揚げた麺を使用した
マーボー『かた』焼きそばも
頂けますので
気になる方はぜひぜひ＾