私事で大変恐縮なのですが
最近ものすごく驚いたことがありまして
それは冷やし中華が仙台発祥だったということです。

国分町にほど近い錦町にございます
中華料理の龍亭さんが
夏場にラーメンの代わりに
提供しだしたのがきっかけなんだとか。

現在でも龍亭さんでは
涼拌麺（リャンバンメン）として
昔のネーミングを踏襲して
伝統の味を守り続けているようです。


そういえば仙台といえば
以前も紹介したマーボー焼きそばも
生み出してますし、
中華料理を我流にアレンジするという
独特の文化があるような気がしますね･･･。

もしかすると、
他の中華料理も仙台発祥っていう
可能性もまだまだありそうですね。

中華といえば中華街に代表される
横浜がイメージされますが、
近い将来そのポジションを
仙台がせしめているなんてことも
ありそうな、なさそうな･･･


ところで冷やし中華といえば
「冷やし中華始めました」
というフレーズがお馴染みですが、
龍亭さんはこれを最も最初に
使っていたことになりますね･･･！

冷やし中華の元祖であると同時に
「冷やし中華始めました」の開祖でも
あるわけですね！

なるほど、なるほど、
考えれば考えるほど
偉大ですね、これは・・・！


それはさておき、
冷やし中華生みの親 龍亭さんは
当ホテルから歩いて
10分くらいのところにございます。

元祖の伝統の味、
味わってみてはいかがでしょうか＾＾