登米市は宮城県の北部に位置し
岩手県との県境にある町です。

ここで誕生した
とあるB級グルメが
通にオオウケしているのをご存知ですか？

その名も油麩丼（あぶらふどん）！

仙台名物 仙台麩を卵でとじた
ここしかない郷土料理です。


油麩丼の成り立ちは古く、
戦前から戦後あたりにかけて
登米市に誕生したといわれています。

主に夏場に
肉の代わりの栄養源として
食べられるようになったのが
きっかけなんだとか。


ちなみに仙台麩は
宮城のスーパーでは鉄板中の鉄板で
どこに行っても置いてます。

特筆すべきはその大きさ！
仙台麩は棒状になってるのですが、
それがもう丸太みたいな太さなんですよ。

たまに買って味噌汁に入れたりなんかすると
汁が吸われまくるったりゃありゃしない。

トッピングとしての麩というより
もはやひとつの食材になっているのが
仙台麩ならでは。

そんな仙台麩だからこそ
丼にしたときのおいしさも
引き立つんだろうなぁと思います。


油麩丼は本場･登米市のほか
仙台市内でも何店舗かで
提供しているようです。

当ホテルから程近い
「おでん 三吉」でも
通年メニューとして提供しているそうなので
気になった方は要チェックです！！！！