当宿のお味噌汁は、市内にあります宮坂醸造・神州一味噌『丸高蔵』産のお味噌を使用しております。

市内の並木通りから高島城へと続く旧縄手通り沿いに『丸高蔵』があります。
店舗と、併設している味噌蔵の吉沢蔵、鰍沢蔵は、それぞれが大正時代に移築した歴史の風格を感じさせる建物です。2011年に、登録有形文化財に指定されました。

店舗は、大正7年に木曽の藪原にあった本棟造りの民家を移築した建物。本蔵は、大正4年に山梨県の吉沢にあった紡績工場を移築した木造2階建の建物。鰍沢蔵は、大正4年に山梨県の鰍沢にあった酒蔵を移築した土蔵作りの建物です。

店舗内にあります食事処・みそ茶屋『千の水』では、味噌と地元産の食材を使用した品々を美味しく味わうことができます。

※写真は、『丸高蔵』外観

店舗場所：諏訪市高島1-8-30
電話番号：0266-52-4033
営業時間：10:00〜17:00 定休日：月曜日・年末年始他
http://www.suwa-marutaka.jp/