わさび農家さんと山葵田の見学&お勉強会。
わさびが苦手な私が、初めて‼、すっきりしてこれはおいしいかも♪と思えた、農家さん秘密の使い方も教えていただいて…
若旦那にもいろんな新アイディアが…☆☆

写真は中伊豆の、筏場の山葵田（いかだばの わさびだ）
東京ドーム3個分にもなる見渡す限りの山葵田。静岡県の棚田１０選にも選出されており、
映画『わが母の記』のロケ地にもなったそうです。

それぞれ違う農家さん達の山葵田で、共同でこの場所を使って山葵を育てているそう。
ここに山葵田を作ることで、山水が里まで流れてしまう水害を防ぐ役割もしているとか、周囲の木々を使って直射日光からの日よけにしているとか、まさに先人の知恵ですね！！
水が透き通っていてとてもきれいで冷たそうなのが見てわかります☆
シートがかぶっているのは、日差しの強いこの時期しか見られない山葵田の夏の風景です♪

中伊豆「筏場のわさび田」
下の方までずっとわさび田が続いています！

一苗一苗、ポットに入れられ大切に育てられています