宿番号：344359
6月12日〜新企画「ナイトトレッキングプラン」スタート！
「星を体感する癒しの宿」森のアトリエ☆南阿蘇ルナ天文台のお知らせ・ブログ
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くまもと黒毛和牛‘和王’
更新 : 2011/1/4 21:44
寒い冬は、温かくておいしいものを食べたいですね。
そこで、この冬の「森のアトリエコース」のメインは、くまもと黒毛和牛プレミアム‘和王’のモモ肉の赤ワイン煮・・・！
‘和王’とは、「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。厳選された飼料で育てられた生後月齢28カ月以上の牛で、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。
細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。
（トレーサビリティが確保され、より高い安全性も実現していますよ。）
もちろん、阿蘇を代表するフレンチ「オーベルジュコース」、「阿蘇あか牛のフィレ肉コース」もお楽しみに！
