宿番号：344540
五感を磨く美食と湯。心潤す極上のくつろぎを。
加賀・山代温泉 瑠璃光のお知らせ・ブログ
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卵と蜂蜜、砂糖で焼いた香ばしさ・・『六方焼』
更新 : 2010/8/13 18:19
山代名物といえば、惣八の『六方焼』。
先年お店を化粧直しをし、ご主人が一つひとつ
丁寧に焼き上げる様子を拝見できるようになりました。
美味しさのひみつは、卵と蜂蜜、砂糖だけで粉を練り上げた生地だから。
しっかり焼色もつき、出来立てはほのかに香ばしさもあって
控えめな餡とマッチしています。
ひとつひとつ手作りだからなおのこと美味しいんですよね♪
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