宿番号：344540
加賀のもてなしと料理を存分に味わえる温泉宿
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秋旬！ひやおろしの飲み比べ
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年9月16日（木）〜11月30日（火）
更新 : 2010/9/16 19:24
ダイニング「仁三郎」で“ひやおろし”の飲み比べを
お楽しみいただけるようになりました。
そもそも“ひやおろし”とは何かと申しますと・・・
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冬の厳寒期に醸造した清酒を、貯蔵桶でひと夏越して調熟させ、
秋口に入ってほどよい熟成状態になったところで
生詰して出荷するお酒を「ひやおろし」と呼びます。
しぼりたての時には荒々しかった味が、
丸みを帯びて飲み頃の味わいになるのが特徴で、
秋風が立ち、海山里から豊かな食材がもたらされるこの季節に
お料理と合わせて、より美味しく味わっていただけるお酒です。
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今回は選りすぐりの4種類をメニューに加えています。
■鹿野酒造 「常きげん純米生詰ひやおろし
■天狗舞 「山廃純米ひやおろし」
■純米酒やましろ 「ひやおろし」
■手取川 「純米大吟醸ひやおろし」
利き酒セットでは、お好みを３種お選びいただけるんですよ。（1,207円）
ちなみに、撮影がてら味比べをしてみましたところ、
ブログ担当bachikoからは、「手取川」と「純米酒やましろ」を強くオススメしたいです。
前者はさっぱりすっきりと、後者はフレッシュでもキレのよい甘さが◎でした。
ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
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