宿番号：344540
加賀のもてなしと料理を存分に味わえる温泉宿
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絶品！タグ付きズワイ蟹の美味しさの秘密
カテゴリ：加賀・山代情報 2011年11月20日（日）～2月29日（水）
更新 : 2011/11/20 11:33
北陸の冬の味覚の王様といえば、ずばり【ズワイ蟹】ですね！
地元・石川県のズワイ蟹漁が解禁を迎え、早2週間。
地元加賀市・橋立漁港も蟹漁に活気づいています。
当館でもたくさんのお客様がこの絶品ズワイ蟹を楽しまれていらっしゃいます。
この地元・橋立港で揚がるズワイ蟹は、
県内産ズワイ蟹のなかでも最高級ブランド蟹とされ
とにかく味わいは絶品なのです。
その美味しさの秘密は・・・
●旨さの秘密①
港の沖合はズワイ蟹が育つのに適したドロ（砂）が深い好漁場。
そのため橋立産の蟹は脂がのって味噌も格段に濃厚と
漁師さんも自信をもって胸をはる旨さ！
●旨さの秘密②
橋立漁港の蟹漁は港を出てからその日のうちに帰港し、
獲れたその日にセリにかけられるため、蟹が新鮮そのもの。
名の通った、越前蟹に勝るとも劣らぬ味わい！
なのです。
そんな、知る人ぞ知る極上のタグ付きブランド蟹、
瑠璃光で味わえるのは、来年2月いっぱいまで。
ぜひ蟹と温泉を楽しみにお越しください！！
（bachiko）
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