宿番号：344735
四国最北端の露天風呂から瀬戸内海の絶景と旬の幸を味わう宿♪
あじ温泉庵治観光ホテル 海のやどりのお知らせ・ブログ
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・・・美味しいものには毒がある？・・・
カテゴリ：その他 2011年1月9日（日）～
更新 : 2011/1/22 10:20
サンポート(北浜aLLey前で)で釣れていました
ひがんふぐが５～６匹、アイナメ1匹、クジメ１匹
市場では少ないがよく入荷してくるものの。値段はトラフグよりも安く、ショウサイフグ（さぬきでんぷぐ）よりも高い。関東の市場では「あかめふぐ」と呼ぶ。
また最近ではトラフグの養殖がさかんで巷に出回るフグというのに天然物は少なくなっている。そこへいくとヒガンフグは間違いなく天然ものであるのも魅力的だ。
※ひがんふぐはふぐ調理師免許が必要です、無免許での調理はだめです。
又姉妹館ニューグランデみまつ内
漁＆ＢＡＲで食べれますが、漁の天候しだいで取れない場合もありますのでお願いいたします。関連する周辺観光情報
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