札幌には数多くのラーメン屋さんがありますが、

道外からのお客様は、「やっぱり味噌ラーメン！」と言う方が

多いのは納得いたします。

やはり、地方に行ったら、その土地の名物は食べたいです。

ラーメンやたこ焼き、お好み焼きなどの気軽に

食べれる感じの名物は特にです。


ただ、名物も進化しており、

定番のイメージと違ったタイプがあったり、

色々と楽しめるのは良いですが、

やっぱり、定番タイプが好き化もしれません！


今回は、THE札幌味噌ラーメン！

濃厚な味噌のスープ＆タマゴ麺、

この2点は最低限の条件として、すすってきたのが「輝風」です！


店名：札幌らーめん輝風 すすきの店

住所：札幌市中央区南5条西3-1 大松ビル 1F

一口目はスープから・・・

レンゲを器に落とすと、静かにまろやかに流れる。

決して、激しすぎるほどのトロみではなく、

味噌のイメージは崩さない、なんとも言えないスープ！

コクある味噌とスープにおろし生姜を溶かして、

しっかりとした味には良いアクセント。

更にタマゴ麺！

こりこりしこしこなのは当然ですが、

このスープでもしっかりと麺の存在感をアピール。

このスープと麺だけで完結しちゃいますが、

厚切りメンマも細切りのネギも、

真っ赤な黄味のタマゴも負けていない！

もやしがない！という方もいらっしゃると思いますが、

純連やすみれと言った味噌ラーメンの系統であり、

札幌の定番味噌と言えば、このタイプが多いと思います。


ぜひ、この一杯すすってみませんか?

この優しいスープはたまらない！

しっかりとした食感のタマゴ麺！

黄味の上品さが大好き♪

元祖味噌ラーメンはすするべき一杯！

この看板です。

わりと見つけやすいと思います♪