さあ！元祖さっぽろラーメン横丁の三店舗目は特一富屋です♪

そして、味噌、塩、醤油もいいけど、少し北海道らしい一杯をすする！

今回はカニとホタテがのった“特製ラーメン”です。

正直、北海道に住んでいてこういうタイプのラーメンをすする機会はありません。

たまに市外を離れて、海の街に行く事があれば、

そのエリアで海鮮と塩スープで仕上げた“海鮮ラーメン”をすするのですが・・・

この状況であれば、なかなか住んでいる街からの移動は・・・

そして、来札いただく道外のお客様であれば、

市外への移動も観光以外は少ないと思います。

だけど、札幌の味噌ラーメンも良いけど、

「北海道らしい一杯をすすりたい！」と思っている方もいるはず、

よって、この一杯をすすります。


【店名】特一富屋
【住所】札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1階


スープは醤油。個人的に海鮮系であれば、醤油かな?

一口目のスープには、程よい海鮮の風味を感じます。

昭和50年創業・特一富屋の正油ら〜めんは元祖さっぽろラーメン横丁で唯一旭川ラーメンの伝統を守る・老舗の味。

と言う事もあり、麺は旭川の加藤製麺を使用。

タマゴ麺とは違う、さらっとすすりやすいのも魅力です。

ちょっと濃くて強さあるスープに合う感じもします。

スープから麺、ホタテと行きたいのですが、

スープから麺。そして、チャーシュー！

肉々しい感じのチャーシューは、味だけではなく食感も楽しめる。

これだけで、良い一杯ではありますが、

メインのホタテとカニを楽しみます♪

(ついつい、先に食べそうですが、いったんすする欲求をゼロにします。)

ホタテをひとかじり！

プリっとした食感はウキウキです。

スープで感じたこの二つの程よい風味と具材として楽しめる贅沢さ。

自然と目を閉じてしまいますzzzzz

意識が戻ったところで麺をすする。

そして、カニの身もまた良い風味！

スープをすする・・・(この繰り返し・・・)

味噌なら、バターやコーンですが、醤油や塩なら海鮮！

今回は、北海道らしい海鮮具材がのった一杯をすすってみました♪

果たして、次回はどこのお店なのか、

私の胃袋がもつのか、ご期待ください！

※ラーメンには好みがございます。一つのご参考として優しく受け止めて下さい♪

�@まずは、海鮮の風味を感じる味噌スープを一口！

�A細太のストレート麺を大きくすする！

�B肉々しいチャーシューを一かじり！

�Cそして、ホタテのを少しかじる！(貝柱の部分ね♪)

�D追っかけで、細太のストレート麺を大きくすする！

�Eたまにカニも楽しむ。

�Fそして、スープをすする！

※�Aに戻る(その繰り返しです)

この看板が目印！