さあ！元祖さっぽろラーメン横丁の三店舗目はしみじみです♪

しじみの出汁が優しく、その旨さに自信あり！

最後まで飲み干したくなるスープです。

今は色々な状況ですが、この横丁で飲んだ後にラーメンで〆る方もいらっしゃったはず。

正直、見た目はきれいでシンプルであり、THEラーメン！と言ったようなボリュームインパクトは強くありませんが、インパクトはシジミ達がカバーしております。

さあ！いつものタイプとは違う、ラーメンをすすります！

あぁ！やっばりスープが違う！

サラッとしているが、しじみによって味が二段階はアップしている。

このスープだけでも、ゴクゴクとのどを鳴らして飲める！

でも、ペースト分量を間違うといけません。

スープに優しく浸かった麺は、タマゴ麺！

この二つの相性は良いかも?

サラッとツルっとコリっとすすれます。


【店名】しみじみ
【住所】札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1階


でも、スープをすするペースと分量が、麺をすするより多くなり


気が付いたら、スープ1に対して麺が1.5の割合・・・

一瞬やってしまった！と思われますが、あえてです。

なぜなら、すすっている最中にカウンターで見つけた、

バジルオイルがあったからです！

それは、味変と言うレベルではなく、麺変です。

(麺変とは、同じ麺でも別の麺料理に変化させる事)

すすり過ぎたスープと残り過ぎた麺。


このバジルオイルを多めに麺と絡ませると・・・


何と！バジルの中華パスタ〜しじみのボンゴレ風味〜に変化！


色々と名称に情報が多すぎますが、そんなイメージです！

しじみの出汁を吸った麺にバジルが良いアクセントとなり、楽しめます。


このお店は、他のお店とタイプは違いますが、二度(二味)、楽しめるお店です。

ぜひぜひ、ラーメンパスタ?もすすってみませんか?

しじみがたくさん！！！

スープに合うタマゴ麺！！！

やっぱり、こっさり塩ラーメンが良いと思います。