北海道と言えば「ラーメン」。

更に「鮭」「カニ」、「とうきび」や「ジャガイモ」「牛乳」と

食べ物ばかりを思い浮かべる人も多いとは思いますが、

北海道と言えば「熊」もありませんか?

今回は「熊」⇒「ひぐま」ですすってみました！

“味噌ラーメンにとことんこだわり、ひぐまの味を全国へ発信します”

お店のHPでは、味噌ラーメンを推しているのですが、

すみません、醤油チャーシュー麺にしてしまいました・・・

ラーメン店の名前に「熊」系があると、

勝手な想像で“旭川”が浮かび「旭川」⇒「醤油」と言う感じになってしまいました。

このイメージの方程式は、いつ・どこで・だれ、からなのかは

ゆっくり考えてみて、とりあえず、ゆっくりすすってみます。


【店名】ひぐま 横丁本店
【住所】札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1階


勝手なイメージでごめんなさい。旭川ラーメンではありません。

個人的に好きなサラッとしたスープの醤油ラーメンです！

でも、単なる飲みやすい・すすりやすいスープではなく、
何だか、色々なうまみがシンプルに足し算された感じ。(どこか酸味も?)

この澄んだ感じだと手間暇かけているのが伝わります。

麺は、少し太めでしっかりすすりごたえの量です。

見た目に反して、しっかり満腹になる一杯でございます。

今回は、少し贅沢にチャーシューをトッピング！

スープからの麺。

スープからのチャーシューとすすっていくのですが、

最後は、このしっかりギュッとしたチャーシューをスープに浸す！

何という事でしょう！

チャーシューの美味さとスープの美味さのWの美味幸せ〜♪

※美味幸せ〜♪には個人差がございます。

札幌でラーメンと言えば味噌ラーメンですが、

味噌以外にも美味幸せなラーメンがございます！

そして、このラーメン横丁にも

まだまだ魅力的なラーメンやお店がございます。

ぜひぜひ、落ち着いてからでも立ち寄ってみませんか?

次回の宿ブログもラーメンで行きます。

澄んでしっかりとしたスープ♪

コシもボリュームも良いです！

やっぱり肉って感じのチャーシューは好みかな?

この看板か目印です！