ホテルリソル札幌　中島公園のお知らせ・ブログ

札幌・すすきのの夜に立ち寄った「山岡家」。

24時間営業しているので、飲んだ後や小腹がすいたときにふらっと入りやすいのが魅力です。

今回注文したのは、私がイチオシのネギ醤油ラーメンに玉子をトッピング。

大ぶりの丼から立ちのぼる香ばしい醤油ダレの香りと、背脂が浮いた濃厚なスープのビジュアルは、いかにも食欲をそそります。

シャキシャキとした辛味ネギがたっぷりと盛られ、濃厚なスープに爽やかなアクセントを加えてくれるのが特徴的。

さらに玉子を一口パクリとすることで、まろやかさとコクが一気に広がり、最後の一口まで飽きずに楽しめました。

麺はやや太めのストレート麺で、力強いスープをしっかり受け止めてくれる存在感。

山岡家特有のガツンとした醤油豚骨は、すすきのの喧騒にぴったりな力強さを感じさせます。

近頃は札幌でも家系ラーメンブームが盛り上がっていますが、山岡家の醤油ラーメンはまさにその源流を感じさせるような存在。

シンプルながら奥深い味わいで、リピーターが多いのも納得です。

すすきのの街歩きや飲み会の帰り、ちょっと一杯締めたいときにこの一杯は間違いなし。

ネギの辛味と玉子の柔らかさ、濃厚スープが織りなすハーモニーを、ぜひ体験してみてください。