伊豆・修善寺は「海」「川」「山」と自然に恵まれた土地柄
地味豊かな食材が手に入ります。

対山荘では元寿司職人の調理長が
厳選した食材を使用して造る、お夕食の一例を今回はご紹介します。

◆御献立　 一例
　　前　菜　修善寺野菜のお浸し（蔓紫・米茄子）
　　　　　　　鮑柔らか煮　さわら巻繊
　　　　　　　空豆海老真丈
　　　　　　　桜海老と湯葉琥珀寄せ
　　　　　　　手作り濃厚豆腐　海老卵の花和え
　　先　椀　駿河湾しらす饅頭
　　向　付　網代産さごし炙り
　　　　　　　鮑琥珀　金目鯛ポン酢　いさき
　　　　　　　清水港まぐろ
　　焼き物　松崎産天然鯛松笠焼き
　　蒸し物　フォアグラとチーズの茶碗蒸し
　　台の物　静岡和牛の竹筒蒸し
　　お食事　修善寺名産黒米　香の物
　　留　椀　 赤出汁
　　甘　味　 ブルーベリーケーキと季節の果物　

対山荘のお食事処は個室となっているため、
他のお客様と一緒にならず、ゆっくりお召し上がり頂けます。
また、個室食事処は堀ごたつ式とテーブル席をご準備しております。

個室食事処はゆったりと足を投げ出せる堀ごたつ式
またはテーブル席。