どこから食べても「ふぐ」「ふぐ」「ふぐ」！！　お待ちかねのふぐフルコースです！！　
ふぐの身は白身魚の中でも特に高タンパク＆低脂肪、
また皮は上質なコラーゲンたっぷり♪♪

山口県下関直送の本場「ふぐ」を当館料理長が調理致します。
一枚一枚丁寧に並べられた「ふぐ刺し」は絶品です。
山口が誇る自慢の味覚、本場のふぐ料理をぜひ一度ご賞味下さい。

【夕食】ふくフルコース
■おしながき■
食前酒　　ふくヒレ酒
食前菜　　ふく入りサラダ
先付八寸　ふく煮こごり　ふく入り柿生酢　他　　　　
造　里　　ふく刺し
蓋　物　　ふく黄金煮
焼　物　　ふく白仙チリソース　ふくステーキ醤油バターソース
箸　休　　ふくと松茸の小吸物
温　物　　ふく入り茶碗蒸し
揚　物　　ふく唐揚げ
台　物　　ふくちり鍋
食　事　　ふく雑炊
香の物
デザート　季節のデザート

　※都合により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
　
【朝食】和定食

　ご夕食・ご朝食共に会食場でのご用意となります
　

【観光情報】
青海島・金子みすず記念館・大寧寺などなど
また、萩・長門道路が開通し、萩から湯本まで約３０分と従来より１０分程度短縮しました。

【温泉情報】
長門湯本の温泉は低アルカリ性、トロトロの湯が自慢☆
当館自慢のライトアップされた洋風露天風呂の幻想的な空間は、
心も体も癒してくれます

チェックイン時はロビーにて、創業当初より受け継がれたお抹茶でのご接待をさせていただいております。