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瓦そばたかせ・3月21日オープン！山口のソウルフードを食べてみて
ゆとりの宿 山村別館のお知らせ・ブログ
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新プラン「【さき楽45・山村別館】長門の..」登場！
カテゴリ：新プラン 2015年12月14日（月）〜
更新 : 2015/12/8 13:57
地元長門の味覚にこだわった長州黒かしわのプランです。
料理の道歩んで半世紀の当館の料理長の創作会席です。
ヘルシーな鶏を使い、見た目も鮮やかな会席に致しました。
長州黒かしわ握りなど素材にこだわったお料理をお召し上がりください。
-ご夕食お品書き-
食前酒 果実酒
前 菜 季節物七種盛り
吸い物 赤出し仕立
造 里 栄螺 海老 鯛 鮪 地魚
蓋 物 季節の饅頭
揚げ物 とり天
合い肴 茶碗蒸し
温 物 長州黒かしわちゃんこ鍋仕立
酢の物 長州黒かしわのカルパッチョ
御食事 黒かしわ握り寿司 細巻き 甘酢生姜
水菓物 林檎パイ カスタードクリーム
※当日の仕入れにより若干内容が変更になる場合がございます。
-長州黒かしわとは-
天然記念物指定の「黒柏鶏」を元に地域の特色を出し、
肉用鶏として経済性・食味の良さにこだわり誕生した
山口県産の地鶏が長州黒かしわです。
【朝食】和定食
お食事は会食場でのご用意となります
【観光情報】
青海島・金子みすず記念館・大寧寺などなど
また、萩・長門道路が開通し、萩から湯本まで約３０分と従来より１０分程度短縮しました。
【温泉情報】
長門湯本の温泉は低アルカリ性、トロトロの湯が自慢☆
当館自慢のライトアップされた洋風露天風呂の幻想的な空間は、
心も体も癒してくれます
チェックイン時はロビーにて、創業当初より受け継がれたお抹茶でのご接待をさせていただいております。
