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瓦そばたかせ・3月21日オープン！山口のソウルフードを食べてみて
ゆとりの宿 山村別館のお知らせ・ブログ
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新プラン「【しぇふず】北浦の魚を楽しむな..」登場！
カテゴリ：新プラン 2016年4月28日（木）〜
更新 : 2016/4/28 13:37
春から夏にかけて北浦近郊で獲れる旬のお魚と牛肉の石焼、
烏賊や長州鶏を使った料理長の一品も楽しめる会席料理です。
旬の味覚を楽しむならこちらがおすすめです。
-ご夕食お品書き-
◇北浦会席◇
・食前酒 果実酒
・先 付 季節物三種盛り
・吸い物 清仕立
・造 里 鯵姿作り 海老 鯛 鮪 やず
・蓋 物 烏賊焼売玉絞め
・焼き物 栄螺壷焼き
・揚げ物 笹身チーズ挟み揚げ
・台の物 石焼風
・酢の物 ふく刺し ポン酢
・食 事 長州鶏炙り棒寿司 甘酢生姜
・水菓物 ショコラケーキ 季節物一品
※当日の仕入れにより若干内容が変更になる場合がございます。
【朝食】和定食
お食事は会食場でのご用意となります
【長州どり】
長州どりは山口県長門市近郊が主な産地です。
3種のハーブ（タイム、セージ、ローズマリー）飼料にブレンドし
ストレスを受けにくい「平飼い」でのびのびと飼育されている
山口県のブランド鶏です。
【温泉情報】
長門湯本の温泉はアルカリ性単純泉、トロトロの湯が自慢☆
当館自慢のライトアップされた洋風露天風呂の幻想的な空間は、
心も体も癒してくれます
チェックイン時はロビーにて、創業当初より受け継がれた
お抹茶でのご接待をさせていただいております。
