どこから食べても「ふく」「ふく」「ふく」！！
この時期限定のふくフルコースです！！

ふくの身は白身魚の中でも特に高タンパク＆低脂肪、
また皮は上質なコラーゲンたっぷり♪♪
ヒレ酒にはじまり、ふく刺し、茶碗蒸し、から揚げ、鍋など
そして最後は雑炊で〆(^^♪
お料理内容は、すべて「ふく」でご用意致しました。

お二人からでもグループでも楽しめる山口のグルメコースです。

山口県では河豚（ふぐ）のことを『ふく』と呼びます。
諸説ありますが、福として縁起をかつぐと言われています。

【夕食】ふくフルコース
■おしながき■
食前酒　　ふくヒレ酒
食前菜　　ふく入りサラダ
先付八寸　ふく煮こごり　ふく皮黄味酒盗和え　他　　　　
造　里　　ふく刺し
蓋　物　　ふく黄金煮
箸　休　　ふく丸仕立て
焼　物　　ふく一夜干し昆布焼き
強　肴　　ふく白仙揚げ　辛味ソースにて
温　物　　ふく入り茶碗蒸し
台　物　　ふくちり鍋
揚　物　　ふく唐揚げ
食　事　　ふく雑炊
香の物
デザート　季節のデザート

※仕入等の都合により変更になる場合がございます
※写真のふく刺し、ふくちり鍋は5名様盛のイメージとなります。

【朝食】和定食
夕・朝食共に会食場でのご用意となります


チェックイン時はロビーにて、創業当初より受け継がれたお抹茶でのご接待をさせていただいております。

【観光情報】
青海島・金子みすず記念館・大寧寺などなど
また、萩・長門道路が開通し、萩から湯本まで約30分と従来より10分程度短縮しました。

【温泉情報】
長門湯本の温泉はアルカリ性単純泉、トロトロの湯が自慢☆
当館自慢のライトアップされた洋風露天風呂の幻想的な空間は、
心も体も癒してくれます