四季折々の味わいを大切に、パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げました。おみやげにもどうぞ。

【１２月１６日〜３月１４日】
◆米粉のイチゴショートケーキ
ふんわりとしたスポンジと優しい甘さのクリームが、フルーティーなイチゴの味を引き立てます。
◆栗のモンブラン
軽やかな食感のメレンゲに、クレームフェッテ、マロンクリーム、栗の渋皮煮をのせシンプルに仕上げました。
◆イチゴタルト
バターを効かせたタルトと、甘酸っぱいイチゴ、カスタードクリームのハーモニーが口のなかに広がります。
◆ガトーピスタチオ
ピスタチオババロアとダコワーズに、ピスタチオのグラサージュをかけた“ピスタチオづくし”のケーキです。

【１２月１６日〜１月２５日】
◆アップルパイ
パイ生地にアーモンドクリームを敷いて風味豊かに焼き上げた生地と、ジューシーな紅玉りんごの食感がベストマッチ。

【１月２６日〜３月１４日】
◆ナポレオンショコラ
バターとココアを丁寧に織り込んだサクサクほろ苦いパイで、クレーム・ムースリーヌ、イチゴをサンド。

※写真はイメージです。