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おせちもいいけどやっぱり【オードブル】
更新 : 2015/12/30 19:40
ハイサーイ
今年も残すところあと2日。
皆様のお宅は新年を迎える準備は進んでいますか？
沖縄のお正月はおせちも食べますがやっぱり定番は【オードブル】。
沖縄では旧盆やお正月など親戚などが集まるときにはとにかく
【オードブル】が必須です。
オードブルという響きだとお上品なフランス料理の前菜をイメージしますが、
沖縄でいうオードブルは揚げ物や肉が山盛り入ったおつまみ盛り合わせです。
旧盆などのオードブルピークにはスーパーのお惣菜コーナーに
予約済みのオードブルがうず高く積まれた圧巻の光景が広がります。
全国展開のお弁当チェーンも沖縄文化のオードブルを取り扱い始め、
各ホテルもおせちと一緒にオードブルの販売も行っており
熾烈なオードブル商戦が繰り広げられます
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