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沖縄野菜 【丸オクラ】
更新 : 2016/6/20 19:05
ハイサーイ
【世界一沖縄料理が豊富なホテル朝食】では沖縄料理のだけでなく、
沖縄県産の野菜にもこだわっています。
旬の野菜を地元で食べることが一番美味しいという思いから、
なるべくその時期ならではのものをお出ししています。
今日ご紹介するのは【丸オクラ】。
別名島オクラと言います。
通常の5角オクラと違い角がなく、
その分皮が厚めですが、果肉がやわらかく、
大きく育ってもあまりかたくならないのが特徴。
大きい物になると15㎝ほどのものも出回っています。
粘りが強くてほんのり甘味があり、
サラダや和え物、炒め物などいろいろな料理に使えます。
普通のオクラより味が良いため少し高値で取引されるようです。
いつも食べているオクラとの違いがあなたは分かりますか？関連する周辺観光情報
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